"Autoabastecimento non
significa retroceder a un nivel de vida máis baixo. Ao contrario, é a pugna por
conseguir un nivel de vida máis alto, alimentos frescos, bos e organicamente
elaborados, uhna vida grata e un ambiente agradable, a saúde corporal e a paz
mental que nacen dun traballo duro e variado ao aire libre, e a satisfacción
que provén da realización correcta e eficiente das tarefas difíciles e
complicadas".
Con estas palabras, John Seymour (1914-2004)
intentaba explicar o seu concepto de autosuficiencia. O libro é todo un compendio
de horticultura, vida saudábel, natureza, respecto ao medio ambiente,
ecoloxía... Nel Seymour mostra a súa visión de como debería ser unha horta e a
persoa que a coida no camiño cara a autosuficiencia. É realmente unha auténtica
guía que nos levará a planificar mellor a nosa horta e a entender a unión entre
a terra e o home.
No hay comentarios:
Publicar un comentario